皆さんは、今お使いのまな板にどんなものを選んでいますか？
まな板は私たちの体の中に入る食べ物を調理する場で、食材の衛生面にも影響を与える重要なツールです。
ご存知のようにまな板は世界で使われているものも含めて、非常に多様性のあるツールとなっていますよね。
出来れば清潔に使えて、出来れば出しっ放しになるので見た目にも好ましいものを選びたい所です。
今日ご紹介するのは、まさにそんな願いを叶えてくれる、抗菌性もあって、とっても美しく、二つと同じもののない特別なカッティングボードなんです。
食卓を彩る唯一無二の存在！Arte Legnoのオリーブウッドカッティングボードで、日常に物語を
熟練のイタリア木工職人がハンドメイドで作る貴重なオリーブウッドのArte Legno（アルテレニョ）製1点物カッティングボードをご紹介します。
樹齢200～300年の厳選された貴重なオリーブウッドのみを使用、天然木なので木目も形状もヒビや傷、窪みの有無など全てが異なり、まさに世界に一つだけのあなたのためのボードです。
まな板としてはもちろん、ワンプレート用としても使えるこのカッティングボードは、あなたのキッチンや食卓を一瞬にして上質な空間に変えてくれます。
樹齢200～300年の物語を刻む、オリーブウッドの魅力
Arte Legno製カッティングボードの魅力は、なんと言っても素材である「オリーブウッド」の持つ壮大な物語と唯一無二の美しさにあります。
単なるまな板とは一線を画す、その特別な存在感は、きっとあなたの心を掴むはず。
使用されているのは、樹齢200～300年という非常に貴重で厳選されたオリーブウッドのみ。
200年、300年もの長い年月をかけ、南イタリアの太陽と大地に育まれたオリーブの木は緻密で堅く、美しい木目を宿します。
この木目こそが、オリーブウッド最大の魅力。
一つとして同じものがない複雑でダイナミックな木目や自然にできたヒビや窪みは長い年月を生きてきた証。
まるで一枚の絵画のような、その美しい表情は「世界に一つだけのカッティングボード」であることの証明です。
オリーブの木は、古くからオリーブオイルを取るための貴重な資源で、代々守られてきており、樹齢も古いものが多くあります。
そのため、オリーブの木は政府や自治体から保護・管理されており、伐採などは基本的に出来ず、木材として利用できるのは基本的に枯れたり倒木した木のみとなります。
地中海沿岸の西洋人にとって、オリーブの木はオリーブやオイルを与えられ、倒木しても材木素材として与えられ、神聖視もされる、生活に身近なものなんですね。
オリーブの木をまな板にする事のメリットとは
オリーブウッドは、その高い硬度から、傷がつきにくいという特徴があります。
よく乾燥させたオリーブは、密度も高く硬いため、叩くと高い音がするほど。
加工しても硬度は変わらないため、堅牢で水はけも良いためキッチンツールによく用いられる反面、加工は難しいため熟練の職人が手掛けるのが基本です。
まな板として長く愛用できるだけでなく、美しい木目を傷つけずに使い続けられるというメリットもあります。
前述したようにオリーブの木は、古くから人々の暮らしに寄り添い、平和や繁栄の象徴とされてきました。
Arte Legnoのボードを食卓に置けば、その木の持つ力強いエネルギーと温かい物語が、あなたの食卓に幸せをもたらしてくれるかもしれません。
使うたびに、遠い南イタリアの太陽と風、そして悠久の時の流れを感じられる、そんな特別な感覚を味わえます。
また、オリーブの木の中にある成分には抗菌性があり、衛生面でも効果があったことも大きなメリットといえるでしょう。
イタリアのArte Legnoの職人技が光る、ハンドメイドの温もり
Arte Legnoのカッティングボードは、その素晴らしい素材を熟練のイタリア木工職人が一つ一つ心を込めてハンドメイドで作っています。
機械任せの大量生産では決して再現できない手作業ならではの温かみと完璧なまでの仕上がりに、きっと感動するはず。
職人たちはオリーブウッドの木の個性を最大限に生かし、一枚一枚の木材と向き合いながら、その形を削り出していきます。
木の歪みやヒビ、窪みなども、欠点として隠すのではなく、むしろその木の個性として生かすことで唯一無二のデザインが生まれます。
滑らかな曲線や手に馴染む厚み、そして丁寧に磨き上げられた表面の質感は、まさに職人技の賜物。
手作業だからこそ、木の持つ温かみや作り手の想いがボード全体から伝わってきます。
このハンドメイドの温もりは、キッチンでの作業をより楽しく、そして心地よいものにしてくれます。
包丁が当たる音、食材を載せた時の木の感触、そして食卓に置いた時の存在感。
その全てから職人の丁寧な仕事ぶりと木の生命力を感じられます。
大切に使い、手入れをすることで、あなただけの味わい深いカッティングボードへと育っていくでしょう。
まな板としても、ワンプレートとしても！Arte Legno製カッティングボードの多様な使い方
Arte Legnoのカッティングボードは美しいデザインと実用性を兼ね備えています。
もちろんまな板としての機能は抜群。
オリーブウッドは非常に堅いので包丁の刃が沈み込みすぎず食材を切りやすいのが特徴です。
密度が高く、水分や匂いが染み込みにくいため衛生的にも優れています。
お手入れも、使い終わったら水でさっと洗い乾燥させるだけで基本的にはOK。
また、このボードのもう一つの大きな魅力が、ワンプレート用としても使えるという点です。
朝食のパンやチーズ、フルーツを盛り付ければ、いつもの朝食が、まるでカフェで食べるようなおしゃれなワンプレートに早変わり。
夕食のメインディッシュを盛り付ければレストランのような特別感を演出できます。
チーズや生ハム、クラッカーなどを載せて、お酒のおつまみを盛り付ける「カッティングボードプレート」としても最適です。
美しい木目と、食材の彩りが相まって、見ているだけで食欲をそそります。
まとめ：特別な贈り物にもArte Legnoはおすすめ！唯一無二の感動を届ける
Arte Legnoのオリーブウッドカッティングボードは、自分用としてはもちろん、大切な方へのプレゼントにもオススメです。
「世界に一つだけ」という特別感は贈り物として非常に価値があります。
贈られた方も、その美しい木目と手作りの温かさに、きっと感動してくれるはず。
「この木目や形は、あなただけの一枚なんだよ」というメッセージを添えて贈れば、その想いはさらに深く伝わるでしょう。
イタリアの職人技と悠久の時の流れが詰まったこの特別なボードは贈られた人の日常に温かさと豊かさをもたらしてくれるでしょう。