日本のおろし金もレトロで良いけど、やっぱり使いやすさを重視したい、という方にオススメしたいのがアメリカ製のmicroplane（マイクロプレイン）」です。
チーズ、生姜、ニンニク、チョコレートにレモンやオレンジ、ライムなどの柑橘系などなど。
「Microplane（マイクロプレイン）」社製のハンディ型おろし器があれば、どんな食材も手軽かつ効率的にゴリゴリ削れるので、料理をワンランクアップさせることができますよ。
「microplane（マイクロプレイン）」社製のハンディ型おろし器
microplaneは、その鋭い切れ味で高い評価を得ていますが、これはひとつひとつ刃付けされたもの。
それぞれの小さな刃が食材を細かく切り刻むようにすりおろすよう設計されているためです。
スティック型のグレーダーはスタンダードタイプと呼ばれるタイプで、基本的にどんな食材でもゴリゴリと手早くおろす事が出来ますよ。
極細の刃は、食材をまるで魔法のように削り取ります。
パルメザンチーズなどのハードチーズでも問題なく、にんにくやしょうがといった薬味のおろし器として使えるのが特徴。
加えてレモンの皮やチョコを細かく削ってお菓子づくりの仕上げに使うこともできます。
食材本来の美味しさを最大限に引き出してくれるでしょう。
実はもともと調理器具のメーカーではなく大工工具のメーカーだったんです。
ある日、オレンジピール（革）をすりおろすのに苦労していたところ、大工道具のヤスリに目が行き、試したところ思い通りに削れたのだとか。
microplaneはこの事が切欠でキッチンツール、特におろし器を中心にヒット商品を生み出しました。
コンパクトで軽量なので、持ち運びにも便利。
抵抗なくゴリゴリと削れるのでアウトドアやキャンプでの料理にも活躍してくれます。
鋭い刃のおかげで食材の目詰まりも少ないため、お手入れも簡単です。
Microplaneのおろし器を使えば、料理が今まで以上に楽しくなること間違いなし。
世界中のプロの料理人やシェフも愛用しているため、毎日の料理が、まるでプロになったような気分を味わえるかも？
Microplaneのハンディ型おろし器は、料理好きな方へのプレゼントにもおすすめです。
模倣品も多く存在していますが、以下は正規品を購入できるショップです。ぜひチェックしてみてください。