京都の風を感じさせてくれる、明示から続く老舗「ぢんとら」の京七味唐辛子「京七味ぢんとら」が風神雷神パッケージになりました。
伝統的な製法で作られた七味唐辛子は、香り豊かで味わい深い。
「京」七味は関東の七味とは風味も製法も異なる別物との事です。
京職人手作り香りできたて「京七味ぢんとら」
創業100年以上の歴史を持つ京都の老舗七味唐辛子専門店「ぢんとら」謹製の風神雷神パッケージ京七味です。
京七味は一般的な七味とは異なり、一味の辛さに山椒の薫りと辛みを加えピリッとした風味を出しています。
「ぢんとら」では更に、おの実（ヘンプシード）と純国産の胡麻は手煎りしており、量産せず匠の手法で作る等、厳選された素材を使い、伝統的な製法で七味唐辛子を作っています。
「ぢんとら」は明治11年創業、なんと130年以上続く老舗の七味、山椒メーカーです。
単なる七味ではなく「京」の七味を愚直に作り続けており、味にこだわる京都の台所でも認められてきました。
更に、お店など法人向けに卸す際は、その店の奥にまで入り、都度都度調合し、冷凍庫で保管して貰うよう促したりと、風味を損なわせない徹底ぶり。
「京七味」を味わえる数少ない七味を風神雷神パッケージで提供してくれています。
風神は風を司る神様、雷神は雷を司る神様で、どちらも縁起の良いモチーフとして知られていますね。
京職人手作り香りできたて京七味は香り豊かで味わい深い七味唐辛子に仕上がっています。
うどんやそばなどの麺類、天ぷら、焼き魚、納豆や豆腐など、さまざまな料理と相性抜群です。
いつもの料理にちょっとかけるだけで、味に深みが増しますよ。
